為確保新學期食堂工作安全、高效、有序地開展，8月27日，大邑縣潘家街小學召開主題為“新起點，新標準，用心守護舌尖上的安全”的后勤團隊安全工作培訓會。本次培訓會通過“理論講解+實操演練+案例分享+考核評估”的方式，統(tǒng)一團隊思想，明確新學期的目標和責任，樹立“服務(wù)育人”的理念。
會議傳達了縣教育局校園餐及食品安全工作培訓會議精神，嚴格落實“日監(jiān)控、周排查、月調(diào)度”安全管理機制，人員管理遵循“八到位、四規(guī)范”規(guī)定。
會議解讀了學校食堂食品安全管理相關(guān)規(guī)定，要求全體員工做好個人衛(wèi)生與健康管理、原材料采購與驗收、食材儲存與管理、加工制作與控制、餐具清洗與消毒、環(huán)境衛(wèi)生與“三防”等工作。
全體后勤工作人員進行“理論+實操”考核，考察食品安全、操作規(guī)范等關(guān)鍵知識點；隨機抽查洗手流程、刀具使用、消防器材操作等；發(fā)放問卷，收集員工對本次培訓的意見和建議，以便未來改進。
會議提出希望和要求：一是嚴守安全底線，以網(wǎng)格化管理壓實責任分工，確保人員、食品及設(shè)施設(shè)備全流程安全；二是強化服務(wù)初心，以師生需求為導向，優(yōu)化餐飲營養(yǎng)、環(huán)境衛(wèi)生等服務(wù)細節(jié)，提升保障效能；三是樹立大局意識，加強團隊協(xié)作，營造包容共進的工作氛圍；四是恪守規(guī)則意識，嚴格執(zhí)行操作規(guī)范及管理制度，保障校園后勤服務(wù)長效穩(wěn)定。
本次培訓不僅是知識的傳授，更是團隊凝聚力和戰(zhàn)斗力的重塑。通過系統(tǒng)性的培訓，每一位后勤員工都能以最飽滿的精神狀態(tài)、最專業(yè)的操作技能、最溫暖的服務(wù)態(tài)度，迎接新學期的到來，成為全校師生信賴和依賴的堅強后盾！（張紅）
潘家街小學,2025秋季學期后勤團隊安全工作培訓會
