為保障新學期幼兒膳食安全與營養(yǎng)均衡，明確經(jīng)費管理規(guī)范，屏山縣岷江幼兒園在開學前組織三園召開開學前膳食委員會會議，家長代表、教師代表及園方管理人員共同參會。
會上，食堂負責人圍繞兩大核心工作展開介紹。在食品安全管理方面，詳細說明食材采購“索證索票”制度、每日晨檢與留樣流程，以及廚房環(huán)境衛(wèi)生消殺標準，確保從源頭把控飲食安全；在食譜制定環(huán)節(jié)，結合幼兒年齡特點與營養(yǎng)需求，展示新學期備選食譜，強調(diào)葷素搭配、粗細結合原則，同時征求委員會成員對食譜的調(diào)整建議。
隨后，分管園長就新學期經(jīng)費管理進行說明，公開膳食經(jīng)費的預算構成、收支明細及公示渠道，承諾嚴格執(zhí)行經(jīng)費�？顚Ｓ弥贫�，接受家長監(jiān)督。
最后，全體成員針對“本學年幼兒餐標”展開討論。園方先說明餐標制定的依據(jù)，包括食材成本、人工成本等，家長代表則結合實際需求提出意見。經(jīng)過充分溝通，最終舉手表決確定新學年餐標為380元/生/月。
新學年，幼兒園將以此次會議為新起點，持續(xù)細化膳食管理、經(jīng)費監(jiān)管等工作，為幼兒健康成長筑牢堅實保障，護航美好童年。（通訊員 孫鈺潔）
屏山縣岷江幼兒園,膳食委員會
