對于幼兒園的寶貝們來說，一頓頓營養(yǎng)均衡、安全可口的餐食，是開啟快樂校園生活的重要保障。為了讓寶貝們在開學(xué)第一天就能吃到放心飯菜，成都市雙流區(qū)黃甲幼兒園食堂早已緊鑼密鼓地開啟了全方位的開學(xué)準(zhǔn)備工作。
環(huán)境消殺，筑牢健康防線
廚房地面、墻面、門窗用含氯消毒劑擦拭消毒；操作臺面、砧板、刀具等按“生熟分開”原則分類消毒，并用不同顏色標(biāo)識區(qū)分，避免交叉污染；食堂倉庫、更衣室等區(qū)域也進(jìn)行了全面清掃與消殺，不放過任何一個細(xì)節(jié)，為寶貝們打造一個干凈、衛(wèi)生的餐食制作環(huán)境。
專業(yè)培訓(xùn)，提升技能
開學(xué)前，食堂工作人員開展了食品安全知識培訓(xùn)，內(nèi)容包括食材采購與存儲規(guī)范、食品加工衛(wèi)生要求、餐具消毒流程、營養(yǎng)餐食搭配等，讓寶貝們不僅吃得安全，還能吃得美味、有營養(yǎng)。
新學(xué)期，幼兒園食堂將繼續(xù)以“安全第一、營養(yǎng)均衡、美味可口”為目標(biāo)，用心做好每一頓餐食，做寶貝們舌尖上的“安全衛(wèi)士”！（江蕾 通訊員 李琴）
