2025年8月28日，彭州市延秀小學(xué)召開(kāi)“舌尖安全 幼苗守護(hù)”校園食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)。學(xué)校書(shū)記、校長(zhǎng)、分管行政、全體食堂工作人員及勞務(wù)派遣公司管理人員參會(huì)，聚焦新學(xué)期食品安全責(zé)任落實(shí)與風(fēng)險(xiǎn)防控，為新學(xué)期師生飲食安全保駕護(hù)航。
學(xué)校校長(zhǎng)高雪霞強(qiáng)調(diào)，食品安全是教育工作的生命線，要求全體工作人員樹(shù)立“責(zé)任零缺位、隱患零容忍”意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保從食材采購(gòu)到供餐全流程閉環(huán)管理。
學(xué)校書(shū)記李先義強(qiáng)調(diào)食品安全是學(xué)校各項(xiàng)工作順利開(kāi)展的基礎(chǔ)保障，希望大家提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)做好校園食品安全工作；明確職責(zé)，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任；嚴(yán)把食材采購(gòu)關(guān)，規(guī)范食品儲(chǔ)存和加工行為，加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度等。
隨后，校區(qū)安全管理員向偉開(kāi)展專題培訓(xùn)，系統(tǒng)解讀《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》核心條款，并細(xì)化校本制度操作規(guī)范：嚴(yán)格執(zhí)行供應(yīng)商資質(zhì)審核與電子化索證索票，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)“四查四看”；過(guò)程規(guī)范：推行“色標(biāo)刀具砧板”防交叉污染方案，明確生熟分離、燒熟煮透溫度標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化125克留樣規(guī)范及追蹤機(jī)制等。
食堂分管行政主任部署近期重點(diǎn)工作，明確三項(xiàng)核心任務(wù)：開(kāi)學(xué)前隱患清零；完成廚房設(shè)備全面消殺、庫(kù)存食材清查及供應(yīng)商資質(zhì)復(fù)審；落實(shí)從業(yè)人員崗前健康檢查，確保新聘人員持證上崗。
彭州市延秀小學(xué)以“幼苗守護(hù)”為使命，通過(guò)制度剛性約束與育人柔性浸潤(rùn)，全力打造讓家長(zhǎng)安心、社會(huì)放心的平安校園典范，為新學(xué)期師生“舌尖安全”筑牢堅(jiān)實(shí)根基。（賴波 通訊員 唐元富 向偉）
延秀小學(xué)
